Иногда даже самая искусная хозяйка сталкивается с неприятностью: пища пригорает, на дне или стенках кухонной посуды образуется пригар. Как безопасно и эффективно очистить эмаль кастрюли, не повредив поверхность? Рассказываем, что делать сразу после пригорания, как использовать народные способы очистки в домашних условиях, а от каких методов лучше отказаться.

Что делать сразу после пригорания, чтобы упростить очистку посуды?

Если пища пригорела, то главное — действовать быстро. Пока кастрюля еще теплая, залейте ее горячей водой до уровня нагара, добавьте ложку соды или каплю жидкого моющего средства. Это поможет размягчить загрязнение. После оперативного замачивания пригоревшие остатки еды легко удаляются средством для мытья посуды и губкой.

Народные способы очистки пригоревшей эмалированной кастрюли

Есть масса проверенных домашних методов, которые хорошо работают и абсолютно безопасны для эмали.

Соль

Использовать ее можно двумя способами:

  1. Насыпьте немного соли на влажное пятно и оставьте на час. После этого аккуратно ототрите нагар мягкой губкой или щеткой и смойте водой.
  2. Для устранения стойкого пригара готовится раствор: 6 ст. л. соли на 1 литр воды. Жидкость должна покрывать проблемные участки. Кастрюлю ставят на плиту и кипятят около 30 минут на слабом огне, затем остужают и отмывают загрязнение.

Сода

Соду можно использовать как в виде раствора (150 г на литр воды, прокипятить и смыть), так и в форме кашицы. Во втором случае пасту наносят на пятно гари, оставляют на 15–20 минут и смывают теплой водой.

Лимонная кислота

Это средство снимает желтизну и известковый налет. В кастрюлю наливают воду, добавляют 2–4 ложки лимонной кислоты и кипятят около получаса. После такой обработки эмаль заметно светлеет.

Столовый уксус

Для ликвидации мелких пятен гари достаточно смочить губку и протереть поверхность. Для устранения более сильного нагара делают раствор (2–3 ложки уксуса на литр воды), кипятят 15 минут и оставляют на несколько часов. После этого грязь снимают губкой.

Эти способы помогут убрать даже старую гарь без соскабливания и порчи эмали.

Как удалить нагар без повреждения эмали

Кроме традиционных ингредиентов, существуют и другие проверенные временем средства:

  • Горчичный порошок хорошо борется с жиром. Его насыпают на влажную поверхность, а если результата нет, то добавляют воду и доводят до кипения.
  • Активированный уголь — растолченные таблетки насыпают на нагар, через полчаса добавляют холодной воды и оставляют еще на час, после чего промывают.
  • Яблочная или картофельная кожура — кожура от яблок или картофеля поможет удалить налет и отбелить кухонную посуду. Очистки провариваются в кастрюле около получаса, после чего поверхность выглядит заметно свежее. 
  • Хозяйственное мыло особенно эффективно против налета. Половину бруска натирают в кастрюлю, заливают горячей водой и оставляют на ночь. На следующий день раствор кипятят, можно добавить чайную ложку нашатырного спирта для усиления эффекта. После остывания средство сливают, а посуду тщательно промывают.

Все эти методы считаются щадящими по отношению к эмали, но при этом они достаточно надежны, чтобы справиться с загрязнениями.

Помните, что не следует использовать металлические щетки, жесткие скребки или абразивную пасту. Так вы с большой вероятностью повредите эмаль. 

Очистка пригоревшего молока, варенья и других сладких продуктов

Частая проблема — сбежавшее молоко или пригоревшее варенье. Их можно удалить следующим образом:

  • залейте в кастрюлю холодную воду и доведите до кипения, затем охладите и оставьте на час;
  • добавьте 1 ст. л. лимонной кислоты или 2 ст. л. соды;
  • после размягчения пятна гари уберите остатки мягкой тряпочкой и тщательно вымойте.

При работе с кислыми ингредиентами, например, лимоном или вареньем, эмаль посуды бренда Idilia проявляет себя отлично, так как это покрытие устойчиво к кислотам.

Как очистить внешнюю поверхность эмалированной кастрюли

Внешняя часть кастрюль страдает не меньше, чем внутренняя часть. На дне и стенках оседает копоть, жир или остатки жидкости, сбежавшей во время приготовления еды.

Для удаления таких загрязнений лучше использовать моющее средство для посуды, хозяйственное мыло, соду. Они хорошо справляются с нагаром и жировыми пятнами. Вот несколько советов: 

  • для обычной чистки посуды используйте теплую воду с мягким моющим средством и мягкую губку;
  • липкие следы от наклеек удаляются с помощью растительного масла и мягкой ткани;
  • при наличии пятен жира залейте их горячей водой с моющей жидкостью на 10 мин, затем пятна следует оттереть мягкой тряпочкой;
  • избегайте растворителей и металлических щеток — они оставляют царапины и негативно влияют на долговечность эмали.

Таким образом можно эффективно очистить не только внутреннюю, но и наружную поверхность эмалированной кастрюли, но действовать следует аккуратно.

Профилактика пригорания и правильный уход за эмалированной посудой

Чтобы эмалированная кастрюля служила дольше, следует ею правильно пользоваться. Правила просты:

  • нагревайте медленно, а потом регулируйте температуру;
  • избегайте резких перепадов температур — не следует ставить горячую посуду под холодную воду;
  • используйте лопатки из силикона или дерева;
  • не оставляйте пищу в горячей кастрюле надолго;
  • если появился нагар, то перед мытьем обязательно замочите поверхность.

Эмалированная посуда Idilia известна тем, что ее покрытие создано из стойкой эмали, не вступающей в реакцию с пищей. Соблюдайте простые правила из этой статьи, и ваша кастрюля как новая, а вкус блюд безупречен.